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サバサンドとは







 今晩のおかずに骨取り塩サバを買ってきました。

B377-1サバ2018-07-31

 そこで思い出したのは、トルコのサバサンド。

 イスタンブールでお昼に食べたもの。
B377-2サバ2018-07-31

B377-3サバ2018-07-31

B377-4サバ2018-07-31

 ネット検索で出てくる写真は美味しそうなものばかりですが、現地のものは見かけはこんなもん。
フランスパンのような固めのパンに、焼きサバが挟まれています。サバの開きの干物ですよね。申し訳にわずかな葉っぱがあるだけ。

味は? ああ、サバだ。ごはんと味噌汁で食べるサバの開き、そのものでした。

ペプシといっしょに食べました。モソモソ、モソモソ。。。

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プロフィール

セミぺんしょなーまん

Author:セミぺんしょなーまん
さらりーまん定年退職後、再雇用で働く半年金生活者。地方在住。定年退職後5年目。再雇用で月5日だけ働く怠け者。妻亡き後、家計簿をつけ我が家の財政を掌握、年金だけで生活できる見通を得る。うん、うちも一流の中流だな。休みはネット三昧、年数回の海外旅行にも出かける。4年間おひとり様生活満喫したが、今年から子が社会人になり再び同居生活。ほとんど専業主夫になりかけ、脱出策を模索中。
プロフィール画像は私の顔ではありません。東京駅八重洲口地下の「八重洲」の語源ヤンヨーステン(オランダ人)の像を何年か前に撮影したものを使用。

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